HOME > 牛肉 > 東海・・・飛騨牛(しゃぶしゃぶ用肉)
生産地
岐阜県
生産・出荷団体
飛騨牛銘柄推進協議会
品種
黒毛和種
歩留・肉質等級
3以上
BMS
−
給与飼料基準
飛騨牛飼育管理指針に基づいて管理
特徴
岐阜県内で14ヶ月以上飼育した黒毛和種で、肉質等級3級以上のものが飛騨牛となる。枝肉販売時には証明書を発行している。また店頭販売時には、協議会の発行するラベルを貼っている。
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