常陸牛

生産地

茨城県

生産・出荷団体

茨城県常陸牛振興会

品種

黒毛和種

歩留・肉質等級

Ａ、Ｂ４以上

BMS

−

給与飼料基準

粗飼料、麦、ふすま、大豆粕などの自家配合

特徴

常陸牛指定生産者制度により、ＡおよびＢ４等級以上のものだけを常陸牛と認定している。肉質はキメ細かく、軟らかい風味を持つ。

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