伊賀牛

生産地

三重県

生産・出荷団体

伊賀産肉牛生産振興協議会

品種

黒毛和種

歩留・肉質等級

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BMS

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給与飼料基準

配合飼料を中心に麦、麦皮、大豆粕を混合

特徴

未経産牛を選択し、肉は滑らかで柔らかく、甘みがあり、風味が良い。

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