HOME > 牛肉 > 北海道・・・興農牛
生産地
北海道
生産・出荷団体
興農ファーム
品種
ホルスタイン種（未去勢の若齢肥育牛）
歩留・肉質等級
−
BMS
給与飼料基準
国産80%の自家配合飼料、北海道産のクズ小麦・大豆粕・馬鈴薯などの農業残渣物が中心
特徴
将来的には国産飼料100％をめざし、環境にやさしい農畜産業を実践している。無駄な霜降りを入れない肉作りを基本としているので、大量の輸入穀物飼料を与えることをせず、去勢もしていない。やわらかい肉質と赤身が多いサッパリとした味わいが特徴で、たくさん食べても胃にもたれないと評判である。
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