熊野牛

生産地

和歌山県

生産・出荷団体

和歌山県熊野牛ブランド化推進協議会

品種

黒毛和種

歩留・肉質等級

熊野牛認定委員会において適当と認められたもの

BMS

−

給与飼料基準

−

特徴

世界遺産に登録されている高野・熊野の山麓の自然豊かな環境の中で、丹精込めて育てる。霜降り状態が良く、きめ細かく柔らかで、香ばしく、肉そのものの風味に優れている。

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