HOME > 牛肉 > 東海・・・松阪牛
生産地
三重県
生産・出荷団体
松阪牛協議会、松阪肉牛協会
品種
黒毛和種(未経産牛)
歩留・肉質等級
−(松阪牛個体識別管理システム登録牛)
BMS
−
給与飼料基準
粗飼料と麦、ふすま、大豆粕の自家混合
特徴
兵庫県から導入した優良素牛(但馬牛系)に、生産農家自家配合の良質飼料を与えて、長期間肥育した未経産の雌牛である。肉のキメが細かく、甘みのある風味が特徴である。
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