HOME > 牛肉 > 九州・・・佐賀牛【楽天市場】
生産地
佐賀県
生産・出荷団体
佐賀県経済農業協同組合連合会
品種
黒毛和種
歩留・肉質等級
4以上
BMS
7以上
給与飼料基準
佐賀牛指定配合飼料、単味自家配合
特徴
但馬牛をベースとし、佐賀の気候や風土にあった独自の飼育法で丹念に育てる。肉質はキメ細やかでやわらかく、脂肪の質も良く、鮮やかな色である。甘味と風味がたっぷりで、"味にサガ出る佐賀牛"と言われる美味しい和牛である。伊万里市で生産される佐賀牛は伊万里牛と区別される。
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