HOME > 牛肉 > 東北・・・仙台牛
生産地
宮城県
生産・出荷団体
仙台牛銘柄推進協議会
品種
黒毛和種
歩留・肉質等級
A5、B5
BMS
−
給与飼料基準
仙台牛生産肥育体型に基づき、個体に合った適正管理を行なう
特徴
大麦を中心とした飼料で肥育し、風味豊かでキメ細やかなやわらかい霜降り肉となる。肉質等級3〜4の仙台牛は【仙台黒毛和牛】として販売する。
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