若狭牛

生産地

福井県

生産・出荷団体

福井県若狭牛流通推進協議会

品種

黒毛和種

歩留・肉質等級

Ａ４以上、Ｂ４以上

BMS

５以上

給与飼料基準

良質な自給飼料が中心

特徴

越前若狭の豊かな風土の中で、農家の深い愛情を持って飼育される。鮮やかな霜降り肉で、風味良い香りの豊かな牛肉として好評を得ている。

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