阿波尾鶏

生産・出荷団体

徳島阿波尾鶏ブランド確立対策協議会

品種

ホワイトプリマスロック×阿波地鶏（シャモ）

給与飼料基準

市販配合飼料

特徴

地鶏のJAS認定第1号を取得した。徳島県で古くから飼育されていた赤笹系の大型軍鶏（シャモ）を10年かけて改良した阿波地鶏とホワイトプリマスロックをかけあわせた肉用鶏である。旨味成分のアミノ酸が多く含まれ、適度な歯応えとコクがあり、鮮度保持もブロイラーに比べて良い。

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