讃岐コーチン

生産・出荷団体

讃岐コーチン普及推進協議会

品種

ホワイトロック×コーチン

給与飼料基準

ブロイラー用前期：３週まで、後期：７週まで、仕上げ：出荷まで

特徴

中国原産の在来種コーチンを父親に持つ讃岐コーチンの肉は、歯応えとコクがあり、高品質鶏肉を求める消費者の希望にピッタリで、肉そのものの美味しさがある。低脂肪・低カロリーでビタミンB1やリノール酸に富む。煮物では旨味が出て、全体がおいしく仕上がる。

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