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合鴨肉 Canard / Duck
日本において、真鴨を飼い慣らしたナキアヒルという種類のアヒルが別名合鴨と呼ばれること、真鴨を家畜化したアヒルと真鴨の交配種であること（つまり先祖はアヒルと同じ）、真鴨の外見に似たアヒルがいること、合鴨の外見は真鴨に似ていること、外見上や交配様式の定義がないこと、からアヒル肉と合鴨肉の区別は曖昧となっています。真鴨を家畜化した鴨の総称でもあるので、アヒルは合鴨の一種ともいえます。合鴨農法で使われている真鴨に似た合鴨は、肉のサイズが小さく、羽色がつくので（食肉の外観を損なう）、食肉としてはほとんど使われません。日本で言う合鴨肉とは、アヒル肉＝家畜化されて肉用に肥育された鴨の肉、のことなのです。アヒルは愛玩動物のイメージがある、アヒルの名よりも合鴨の名の方が受けがいい、鴨肉であることには違いない、などの理由からでしょうか。
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793円 【イタリア料理 神戸ヴァッラータ】 総合評価：4.83（感想：6件）
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2,600円 【有限会社 鳥竹】 総合評価：4.75（感想：4件）
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蒸し合鴨ロース
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鮮度抜群！産地直送！ 鴨しゃぶセット（約4人前）生産者直売！国内産の驚くほど新鮮な合鴨肉使用
5,250円 【合鴨肉専門店「鴨重」】 総合評価：4.67（感想：3件）
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3,360円 【合鴨肉専門店「鴨重」】 総合評価：5.0（感想：3件）
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【合鴨ロース】ステーキに！（冷凍・不定貫）
457円 【グルメマルシェ】 総合評価：5.0（感想：2件）
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11,000円 【こだわり食材マーケット】 総合評価：5.0（感想：2件）
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鮮度抜群！産地直送！ 鴨しゃぶセット(約2人前)生産者直売！驚くほど新鮮な国内産合鴨肉使用
3,780円 【合鴨肉専門店「鴨重」】 総合評価：3.5（感想：2件）
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鮮度抜群！産地直送！ 【送無naniwa】鴨の焼肉【岩塩】セット(約2人前)★★生産者直売！の特選合鴨肉使用★★
2,940円 【合鴨肉専門店「鴨重」】 総合評価：5.0（感想：2件）
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鮮度抜群！産地直送！ 【送料無料】鴨の焼肉セット（約4人前）生産者直売！驚くほど新鮮な合鴨肉使用 【送無naniwa】
4,725円 【合鴨肉専門店「鴨重」】 総合評価：3.5（感想：2件）
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鮮度抜群！産地直送！ 鴨の焼肉【岩塩】セット(約4人前)★★生産者直売！の特選合鴨肉使用★★
4,620円 【合鴨肉専門店「鴨重」】 総合評価：5.0（感想：1件）
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専門店だから手に入る・フランス料理店御用達【高級食材】【業務用】フランス産バルバリー種 合鴨ロース 1パック330g〜360g
1,225円 【有限会社 鳥竹】 総合評価：4.0（感想：1件）
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合鴨ロースオレンジソース煮 2枚入り
1,365円 【うまいもんや 珍味のうめや】 総合評価：5.0（感想：1件）
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合鴨朴葉焼き 8個入
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黒ゴマたっぷりの合鴨ロースパストラミです、ベーグルやサラダに入れるとさらに美味しく召し上がれます！合鴨パストラミ
525円 【ベーグル専門店ベーグルワン】 総合評価：5.0（感想：1件）
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【合鴨の和風ローストセット】料亭気質の合鴨ローストです。贈り物に夕食の一品にいかがですか！？【合鴨の和風ローストセット】
3,000円 【おもてなし参道】 総合評価：4.0（感想：1件）
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北海道の自然が生んだ味覚を是非ご家庭でお楽しみ下さい。【ギフト】北海道滝川産合鴨ロース（250g）【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_包装】==
2,520円 【北海道のお肉屋さん 肉のあおやま】 総合評価：0.0（感想：0件）
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クリスマス専門店だから手に入る・フランス料理店御用達【高級食材】【業務用】【和歌山県産鳥】 合鴨もも肉 骨付き1本約260g〜280g
1,380円 【有限会社 鳥竹】 総合評価：0.0（感想：0件）
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専門店だから手に入る・フランス料理店御用達【高級食材】【業務用】【和歌山県産鳥】 合鴨もも肉 骨付き1本約260g〜280g
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感謝の気持ちを込めたギフトに最適です。合鴨ロース/パストラミ 5袋セット【楽ギフ_包装】＜食品館/冷凍＞
2,079円 【業務用卸・販売センター fu-lab】 総合評価：0.0（感想：0件）
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専門店だから手に入る超希少品【業務用】【お家でやきとり】国産 合鴨せせり(首肉) 1kg
1,470円 【有限会社 鳥竹】 総合評価：0.0（感想：0件）
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