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ゲランドの塩 Sel Marin de Guérande

げらんどのしお せる・まりん・ど・げらんど

生産・出荷団体

フランス、ブルターニュ地方
Sel de Guérande le Sel de la Vie(ゲランドの塩生産組合)

原料

海水

添加物

なし

品質

NaCl: 96.2%
Na: 33~36%、Mg: 0.06~0.07%、Ca: 0.013%、K: 0.055%

特徴

不溶解分が0.08%入っているため、グレー色をしている。エキストラ・ファイン・ソルトはゲランドで昔から『塩の花』と呼ばれる貴重な塩、グロ・セル・マリンは大粒の粗塩、セル・マリン・ムリュはグロ・セル・マリンを細かくした細粒の塩である。湿り気のあるウェットタイプである。


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