浜御塩（焼塩、藻塩）

生産・出荷団体

株式会社白松

原料

長崎県対馬の海水

添加物

なし（藻塩：アラメ、ホンダワラ）

品質

NaCl: 90.0~86.6%
Na: 34.1%、Mg: 0.64%、Ca: 0.953%、K: 0.223%

特徴

天然の海藻が生い茂る清麗なる海水を汲み上げ、昔ながらの釜炊き法で煮詰めて作った塩である。甘みと旨みがあり、和食との相性が良い。サラサラに仕上げたものが焼塩である。藻塩は海藻を浸しつつ煮詰めた塩である。