浜御塩（焼塩、藻塩）

生産・出荷団体

株式会社白松

原料

長崎県対馬の海水

添加物

なし（藻塩：アラメ、ホンダワラ）

品質

NaCl: 93.0~86.6%
Na: 36~34%、Mg: 0.64~0.48%、Ca: 0.95~0.48%、K: 0.22~0.16%

特徴

天然の海藻が生い茂る清麗なる海水を汲み上げ、昔ながらの釜炊き法で煮詰めて作った塩である。甘みと旨みがあり、和食との相性が良い。サラサラに仕上げたものが焼塩で、藻塩は海藻を浸しつつ煮詰めた塩である。セルドフレークは”見せる塩”として、サクサク・フレーク状に仕上げたものである。

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